Postre de sémola

Receta de postre de sémola

Un postre de sémola con pasitas y hojitas de menta fresca. Muy rico y fácil de preparar. Aunque sea un postre, también podéis usarla de guarnición.

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¿Cómo hacer postre de sémola?

1

Elegimos un bol y depositamos dentro las pasitas para este postre de sémola y la cubrimos con agua caliente. Reservamos.

2

Ahora, en una olla, echaremos un cuarto de litro de agua, añadimos un poco de sal y dejamos que rompa a hervir. En ese momento, echamos la sémola en otro bol y la regamos con el agua hirviendo. La dejamos reposar durante diez minutos, para que se hinche.

3

Cuando haya pasado ese tiempo de hinchado del grano para el postre de sémola, cortaremos en trozo de mantequilla en pedacitos y los colocaremos en un cazo. Agregamos la sémola y dejamos que se cocine a fuego muy lento.

4

Vamos removiendo, para que la sémola del postre se vaya uniendo a la mantequilla y, finalmente, salpimentamos al gusto.

5

Ponemos el postre de sémola en una fuente, escurrimos las pasas, las añadimos por encima y espolvoreamos con las hojitas de menta bien picadas. Servimos caliente.

Foto orientativa: fred_v

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